Recetas

Tiradito de mono

mono, na.

1. m. Nombre genérico con que se designa a cualquiera de los animales del suborden de los Simios.

2. (Ecu) Costeño, habitante de la costa.

Ingredientes

Base: Yuca, orégano y aceite de oliva.

Condumio: Langostinos

Biche: Mani tostado, achote, leche, vino blanco, cebolla dulce, cebolla morada, ají verde y rojo, yuca y platano macho en dados, choclo serrano (maiz)